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米爾蘭溪 頒發於10樓
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從制作工藝下去區分:
元宵是以餡兒為基本,先拌餡料,和勻後攤成年夜圓薄片,晾曬後再切成比乒乓球小的立方塊。然後把餡塊放進像年夜篩子似的機械裡,倒上江米粉,包養網“篩”起來,跟著餡料在相互撞擊中江米沾到餡包養合約料概況釀成球狀,就成瞭元宵。
湯圓則是先把糯米粉加水和成團(跟做餃子時和面一包養網評價樣),放置幾小時讓它“醒”透。然後把做餡的各類原料拌勻放在年夜碗裡備用(不須像做元宵那包養網樣切成小塊)。然包養價格ptt包養條件後把餡兒包出來糯米粉的團中,搓成 …
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